terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Neve no verão


Enquanto na Europa neva, aqui faz um sol de verão.
Uni o bolo de limão com uma neve de açúcar.

Bolo de limão
. 100g de manteiga em temperatura ambiente
. 2 xícaras de açúcar
. 4 ovos
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 xícara de leite
. suco de 1 limão
. 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1. Bater a manteiga com o açúcar, até obter um creme.
2. Acrescentar os ovos, um a um, batendo sempre para incorporar bem
3. Diminuir a velocidade da batedeira e acrescentar a farinha, alternando com o leite
4. Acrescentar o fermento e o suco de limão.
5. Assar em forma untada e enfarinhada, com buraco no meio, em forno pre-aquecido a 180°C por mais ou menos 40 minutos. Faça o teste do palito antes de desligar, se ele não sair sequinho deixe mais um pouco
6. Deixar o bolo amornar antes de retirar da assadeira. Colocá-lo num prato, cobri-lo com a calda e polvilhar açúcar de confeiteiro

Calda
. 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
. suco de 1 limão

1. Colocar em um recipiente o açúcar e ir adicionando o limão até ficar uma calda bem grossa

Um comentário:

  1. o formato de rosa é dado por uma assadeira?que lindo!...

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