Mais uma versão do mesmo Cheesecake

Fiz novamente o cheesecake porém agora usei uma calda de morango para cobri-lo.

Calda de morango

. 300g de morango fresco (aproximadamente 2 caixinhas)
. 150g de açúcar cristal
. 1/4 de suco de limão

1. Juntar os ingredientes em uma panela de fundo grosso e levar ao fogo brando por mais ou menos 20 minutos.
2. Durante o processo de cozimento o morango irá soltar uma espuminha que deve ser retirada com uma escumadeira.
3. Deixar esfriar e utilizar ou guardar em um recipiente de vidro bem tampado e na geladeira.