Ele é o maior viva o Mickey Mouse

Com o título de abertura já dá pra imaginar aonde eu fui: Disneylandia!!!
Fui conhecer o Mickey e sua turma, mas eu queria ver mesmo era a Cinderela.
Conheci o castelo do Harry Potter, vi o Indiana Jones e tive uma passagem de ano maravilhosa com meu marido, filhos, enteados (que são como filhos também), sobrinhas, irmã e cunhado.
A queima de fogos tanto no Epcot quanto no Magic Kingdom é de chorar.
Ganhei o cortador de biscoitos do meu marido maravilhoso (não fiquem com inveja nem do marido nem do cortador, tá?) e comprei confeitos coloridos com a carinha do Mickey.

Aqui está a primeira receita do ano: Biscoitos de baunilha
. 1 ovo
. 1 xicara de farinha de trigo
. 1/4 xicara de açúcar
. 50g de manteiga
. 1 colher (sopa) de leite
. raspas da fava de uma baunilha
. 1 colher (chá) de fermento em pó

1. Misture todos os ingredientes mas sem amassar demais
2. Forme uma bola de massa e leve a geladeira por 30 minutos
3. Pegue duas folhas de papel manteiga e coloque a massa entre elas
4. Com a ajuda de um rolo abra um retangulo de 3 mm de espessura
5. Com um cortador corte os biscoitos e retire o excesso de massa
6. Junte as massas e faça o procedimento de abrir entre folhas de papel manteiga novamente até acabar a massa
7. Coloque os biscoitos cortados sobre o papel manteiga em uma assadeira e leve ao forno de 160°C por 15 minutos ou até começar a dourar na lateral

Cobertura
Eu fiz meio a olho, mas é fácil, coloque em uma tigelinha o açúcar (mais ou menos 1 xicara) e vá acrescentando suco de limão. Mas coloque de pouquinho, até virar uma pastinha de consistencia cremosa que você possa banhar os biscoitos. Eu os banhei de um lado só e antes que secassem coloquei os confeitos de açúcar

Não ficaram um graça?