Mousse de Chocolate

"É sempre lindo andar na cidade de São Paulo,de São Paulo
O clima engana, a vida é grana em São Paulo
A japonesa loura, a nordestina moura de São Paulo
Gatinhas punks, um jeito yankee de São Paulo, de São Paulo"

(Premeditando o Breque)

Feliz Aniversário, cidade que amo, cidade que encanta, cidade que abriga a todos!

Mousse de Chocolate
. 500g de chocolate meio amargo
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 4 claras

1. Bata as claras em neve
2. Pique 450g do chocolate e leve ao microondas até derreter
3. Junte o creme de leite ao chocolate ainda morno e mexa bem.
4. Acrescente as claras batidas e mexa delicadamente até envolver tudo
5. Coloque em taças e leve para gelar por pelo menos 2 horas
6. Na hora de servir, polvilhe chocolate ralado (as 50g que sobraram)