Homenagem

Homengam da super talentosa Sueli.
Veja http://susimao.blogspot.com.br/2012/11/perdicao.html"

Obrigadahttp://susimao.blogspot.com.br/2012/11/perdicao.html

Bolinhos para um fim de tarde perfeito

Nem precisa esperar chover para fazer esse bolinho.
Rápido, fácil e delicioso ele é a alegria da garotada e a perdição dos mais velhos.
A receita é bem simples, ops, do programa A Confeitaria do canal Bem Simples.

Bolinhos para um fim de tarde perfeito
. 1 lata de leite condensado
. 4 ovos
. 5 xicaras de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de fermento em pó
. Raspas de um limão (opcional)

Em uma tigela, junte os liquidos (leite condensado e ovos) e mexa bem.

Vá acrescentando aos poucos a farinha, pois a massa tem que desgrudar das mãos. No meu caso foram 4 1/2 xicaras. Junte o fermento e as raspas de limão.
Depois que a massa ficar lisinha, pegue pequenos pedaços e faça uma cobrinha. Depois enrole formando um nó.
Frite em óleo quente e deixe escorrer o excesso de gordura num papel absorvente.
Ainda quente (ou morno) passe os bolinhos no açucar com canela.
Pronto!

Bolo de iogurte com geleia de amoras

Se você procura um bolo fofinho para tomar com café ou mesmo para servir para uma visita querida, este é o bolo.
Macio, saboroso, doce na medida certa e extremamente perfumado

Bolo de iogurte com amoras (da Renata Frioli, vi no programa Mulheres da TVGazeta)
. 4 ovos inteiros
. 1 copo de iogurte natural
. 1 colher (sopa) baunilha
. 1 xícara de óleo
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) fermento em pó
. 2 colheres (sopa) de geleia de amora

1.Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha. Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Misture e acrescente à massa batida no liquidificador, misturando todos os ingredientes.
2. Unte uma forma com manteiga, açúcar e canela, cubra com a massa reservada e coloque a geleia de amora. Misture levemente na forma com ajuda de um garfo, ou a ponta de uma faca.
3. Leve ao forno médio 180°C por aproximadamente 40 minutos.
4. Depois de assado, desenformar e cobrir com geleia de amora.

Pão de Chocolate com Castanha-do-Brasil

Um pão doce quentinho e ainda com chocolate e castanhas? Não dá para resistir.
A tentação é tão grande, mas tão grande que devorei um pedaço na hora.
Veja o link da receita original aqui

Pão de chocolate com castanha-do-brasil
Massa
1 colher(es) de sopa de fermento biológico
1/2 xícara(s) de chá de açúcar refinado
3/4 xícara(s) de chá de leite
3 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1/3 xícara(s) de chá de margarina
1 ovo inteiro

Recheio
1/2 xícara(s) de chá de castanha-do-pará triturada
1 e 1/2 colher(es) de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara(s) de chá de chocolate ao leite picado

Montagem
1 gema para pincelar

Modo de preparo
Massa
Dissolva o fermento com um pouco de açúcar e o leite. Deixe descansar durante dez minutos.Ponha a farinha em um recipiente, faça uma cavidade no meio e acrescente a mistura de fermento.
Adicione o açúcar e o leite restantes, a margarina e o ovo. Trabalhe a massa até que ela fique lisa. Deixe descansar até dobrar de volume. Cubra-a.

Recheio
Misture a castanha, a margarina e o chocolate.

Montagem
Abra a massa em um retângulo, distribua o recheio e enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado maior do retângulo. Aqueça o forno a 180ºC.

Corte o rocambole em oito fatias. Unte com margarina duas fôrmas de 20 cm de diâmetro e distribua as fatias. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Pincele com a gema e, opcionalmente, polvilhe castanhas cortadas grosseiramente. Asse por 45 minutos ou até dourar.

Olha aqui o recheio dele